2023年12月5日太平洋時間下午5點更新
帕梅拉·瓦尚(Pamela Vachon)撰寫
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審查道德聲明
Pamela Vachon撰稿人
帕梅拉是一名生活在皇后區阿斯托里亞的自由美食和旅行作家。雖然她寫的大多是可食用和可飲用的東西(以及與這些主題相關的配件)，但她真正的專業領域是奶酪、巧克力、烹飪和葡萄酒。她畢業于烹飪學校，是一名合格的侍酒師，曾擔任調酒師和高級餐飲隊長，在這個行業工作了10年。當她不坐在琴鍵旁時，她會主持家庭奶酪課、品酒會和雞尾酒示范。
葡萄酒，奶酪，巧克力，烹飪。
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經濟實惠的燃氣披薩烤箱
易于組裝
操作簡單
制造有限公司一直都很好吃的披薩
不那么時髦
石頭和烤箱之間的縫隙
相對較小的開口用于裝載餡餅
提醒那些愛披薩的人:家庭用披薩烤箱可不是隨便送的禮物。即使你心中有一個終極披薩愛好者，市場上大多數披薩烤箱的操作和坦率地說，價格都要求你的目標接收者認真對待它。它并不是一個為一年一度的披薩派對準備的休閑設備。
CNET的2023年最佳披薩烤箱清單為你列出了頂級型號，但即使是預算選擇也在350美元左右。所以這就引出了一個問題:有沒有價格低于300美元的值得買的披薩烤箱?尤其是當你不確定披薩烤箱能有多大用處時。我嘗試了Pizzacraft的Pizzeria Pronto，這是一種價格較低的型號，在亞馬遜上有很好的用戶評價，我想看看在披薩烤箱上省下幾美元是否仍然可以做出完美的披薩。
風格:戶外便攜式燃氣比薩烤箱，內置比薩石
維: 15″D x 18″W x 18“H
體重:26磅
價格:280美元
Pizzacraft Pizza Pronto只花了10分鐘就打開盒子組裝好了。最具挑戰性的部分是安裝燃氣接頭和加熱裝置。起初，它的幾何形狀似乎令人困惑，但可用的螺孔只能容納一種可能的結構。即使對于一個厭惡幾何的人來說，(我的)我也沒花多長時間就把它定位好，擰緊螺絲。烤箱的腿很容易連接，蓋子簡單地放在碗的頂部，類似于木炭烤架。pizzcraft Pizzeria Pronto配有一個塑料雨蓋，不用的時候可以放在上面。(用戶評論提示:操作烤箱時別忘了取下這個。)
Pizzacraft Pizzeria Pronto有一個內置的點火開關，不需要火柴。它的使用說明表明，當設置為高溫時，烤箱應該在大約20分鐘內加熱。我在一個相對微風輕的日子里操作它，室外溫度約為45華氏度，這是對到達溫度計上顯示的“披薩烹飪區”所需時間的準確估計，溫度約為700華氏度。
在大約一個小時的時間里，我做了四個不同的披薩，用的是我在我們最喜歡的面包機里做的面團——我推薦這種方法，因為它簡單、新鮮，而且不會讓你的手粘上面團。披薩餅皮的厚度和餡料的重量各不相同，在建議的5到6分鐘內，披薩餅在烹飪過程中只翻了一次面，就做出了一致的結果。大多數披薩烤箱都有一個離開口更近的熱點，需要中途轉彎才能產生均勻的結果。
餅皮的外緣產生了漂亮的氣穴，呈現出令人滿意的焦狀，而底部則結實而脆。事實上，手術中唯一具有挑戰性的部分是習慣處理披薩皮。組裝披薩時，你必須動作迅速，這樣披薩才不會粘在皮上，不會滑落。(也建議使用粗粒面粉或玉米粉等大顆粒面粉和披薩皮。)
Pizzacraft Pizzeria Pronto易于組裝，易于使用并產生一致的結果-當談到披薩烤箱時最重要的品質。在整個烹飪過程中，即使在寒冷的條件下，它也能保持熱量。它還在烤箱側面有一個方便的窺視孔，這樣你就可以確認燃燒器是點燃的，而不會受到傷害的威脅。比薩石是可移動的，很容易清理石頭本身和烤箱的身體。
pizzcraft Pizzeria Pronto的球莖形狀比Gozney或Ooni的一些更光滑、更扁平的披薩烤箱更像一個木炭烤架，但這只是一個外觀上的缺陷，而不是操作上的缺陷。
披薩石和烤箱兩側之間有空間，這有時會讓你的披薩看起來很危險。不過，一旦披薩烤了一兩分鐘，硬皮就不太可能讓披薩變質。雖然偶爾會在用戶評論中提到，但85%的亞馬遜用戶仍然給Pizzacraft Pizzeria Pronto打了四星或五星。
烤箱的口又低又窄，所以你可以做出的披薩的大小沒有太多的擺動空間。這個小開口可能是幫助pizzcraft模型很好地保持溫度的關鍵，所以這是一個潛在的吸引力。
Pizzeria Pronto模型的說明表明，可以用適配器連接一個1磅重的丙烷罐，但模型中內置的軟管的方向使其變得棘手和潛在危險，因為在連接時很難使較小的氣罐直立。我愿意把這個歸咎于我的用戶錯誤，但為了安全操作，我會跳過這個步驟，買一個20磅重的丙烷罐。
對于那些被售價超過300美元的小眾家電嚇退的人來說，pizzcraft Pizzeria Pronto是一種風險較低的機型。Pronto的零售價為280美元，但我們看到它甚至跌得更低，包括在黑色星期五。由于易于設置和使用以及一致的結果，這是一個值得考慮的預算選擇。
如果你有更多的錢來買烤箱，我們推薦400美元的光滑的Ooni Koda。我們在Gozney Roccbox上也取得了巨大成功。Gozney的零售價為500美元，但經?？梢砸?00美元左右的價格出售。它有一個非常堅固的結構(它也比大多數重)和一個大嘴巴，很容易做派。欲了解更多信息，請參閱我們的2023年最佳披薩烤箱列表。
首先也是最重要的是，你需要一個披薩皮——一個長柄的槳，可以把披薩滑進和滑出烤箱。有了熱披薩石，你就不能依靠傳統的廚房工具來放置和取出披薩了。(注意:披薩削皮的靈巧度也不是給定的。這可能需要練習。)還有一種可轉動的皮，可以幫助你在披薩進入烤箱后操縱它。
石頭元素也使他們有些沉重，不實用的移動很多，即使是便攜式模型。皮和皮都不是特別貴，但在決定買哪種或是否買披薩烤箱時，把它們考慮到你的預算中。
有些披薩烤箱有蓋子，但如果沒有，你可能也需要一個。披薩烤箱不用的時候是不能放在里面的，所以你要把它蓋上，以防生銹和腐蝕。
比薩石是比薩烤箱中需要清洗的部件，但只有在烹飪后完全冷卻后才需要清洗。石頭的熱量意味著大部分溢出的澆頭會燃燒掉，隨著時間的推移，增加了個性和使用得當的外觀?？梢杂盟⒆雍退料磁_核，以去除一些燒焦的東西，但不建議使用肥皂，因為它會被披薩核吸收，導致肥皂味。任何落入烤箱本體的碎片都可以用移除披薩烤箱的披薩石元件掃出。